今年も御山の方からご厚意でたくさんのみしらず柿を頂きましたので、子どもたちと一緒に渋柿をさわすことにしました。

渋抜きをするために柿のへたにそっと焼酎をつけて、段ボールに敷いた新聞紙のベッドにねかせました。
そして、「おいしくなぁ～れ！」「あまくなぁ～れ！」とみんなでパワーを送りました。

年長児は、さわす前に柿を少～し舐めて…「これじゃあ食べられないよ！」と柿の渋みを知ってからさわし方を体験することが出来ました。

約２週間後、さわした柿がどのような味になるのか楽しみですね☆