今年も御山の方からご厚意でたくさんのみしらず柿を頂きましたので、子どもたちと一緒に渋柿をさわすことにしました。 渋抜きをするために柿のへたにそっと焼酎をつけて、段ボールに敷いた新聞紙のベッドにねかせました。 そして、「お…